Плодовете могат да докарат диабет

Диетолозите предупреждават: фруктозата в големи количества може да доведе до сърдечно-съдови заболявания и диабет, пише специализираното издание Nutrition. Трябва да се знае, че фруктоза има не само в плодовете, но и в зеленчуците. А също така и в подсладителите, добавяни в преработвани продукти или напитки.
Според специалистите по диабет от Медицинския колеж в Джорджия, подрастващите по-трудно усещат вкуса на подсладителите. А производителите често се ориентират именно по вкусовете на децата за своите рекламни кампании. Изследване, проведено сред 559 подрастващи между 14 и 18 години показва, че менюто, което те биха предпочели, е богато на фруктоза и предполага високо кръвно налягане, покачване нивото на захар, както и появата на възпалителни фактори, свързани с болест на съдовете и сърцето. И диабет впоследствие.
Също така активното потребление на фруктоза довежда до понижение на концентрацията на „полезния холестерол” и адипонектина, предпазващи сърцето. Така, че „плодове и зеленчуци който не яде, той голям не ще да порасте”, но все пак трябва и да има едно наум.

 

Диабет: Елла Фитсджералд пя до 74 години!

 

Ето още една история – за Елла Фитсджералд,великата чернокожа певица, която също имала диабет. Тя доживяла до 79 години и почина не толкова отдавна, през 1996 г., в дома си в Лос Анджелис. Приживе тя стана легенда: в продължение на половин век, беше символ на джазовата музика както Дюк Елингтън или Луис Армстронг. Милионите й поклонните я наричали „Първата дама на американската песен”; тя е получила десетки висши музикални награди и записала повече от двеста албума.

Въпреки диабета, с възрастта Елла Фитсджералд така и не загубила прекрасния си глас и пяла активно до 74-годишна възраст. Но след това започнали да се появяват усложнията, свързани с диабета, и великата певица загубила и двата си крака… Това, разбира се, е трагедия, независимо на коя възраст се случва. Но не трябва да се забравя, че Елла Фитсджерълд преживяла дълъг, много продължителен живот и диабетът (тя е имала и други болести) не е попречил да се разкрие нейния талант и не я лишил от поразителната жизнерадостност.

 

Следва продължение

 

Шарън Стоун и Чък Норис с диабет!

Д-р Стоил Славов

Чък Норис

Чък Норис

Уверен съм, че една от най-добрите терапии за диабетиците, особено за младите – това са историите на хора, които са преодолели своята болест. Например за спортисти, които независимо от диабета, са постигнали най-големите висоти в спорта; но и хора с много други професии, актьори, политици, учени, пътешественици, подложени на огромни физически и умствени натоварвания. Сред всички тях е имало немалко диабетици, но най-поразителното е, че диабетици има не само сред атлетите, политическите лидери и талантливите учени, но и сред най-известните в света красавици. Така че – ако съдбата е надарила човек със сила, ум или красота, това диабетът не може да го отнеме!

Не по-малко известни, а навярно и повече от спортистите, са актьори, музиканти и певци. Сред най-известните руснаци, болни от диабет, се нареждат великия певец Фьодор Шаляпин и големият комир Юрий Никулин (и двамата с диабет 2 тип). Сред американците болни от диабет са били световни звезди като Ела Фитсджералд, Елизабет Тейлър и Елвис Пресли. Със сигурност има и други известни, но както вече написах, много от тях държат болестта си в конфидиционалност. Говори се, че кинозвездата Шарън Стоун има диабет. Слухове има и за Силвестър Сталоун, а също за легендарните Чък Норис и Арнолд Шварценегер.

Следва продължение

 

При диабет: Баница със спанак и сирене

диабет,рецепта,баница

диабет,рецепта,баница

Това е много вкусна баница, особено добра за болни от диабет. Разбира се не е проблрем и за тези, които не страдат от диабет да използват рецептата.

Съставки:

500 г готови кори
200 г замразен спанак
200 г сирене
1 яйце
сол
черен пипер

Начин на приготовление:

Сиренето се натрошава. Спанакът се размразява и оцежда от водата. При необходимост може да се понакълца допълнително. Към спанака се добавя белтък от яйце,сол,пипер, и се разбърква. Добавя се сиренето. Тестото се размразява, не е необходимо корите да се разлистват. Корите се нарязват по дължита на ивици с ширина 5-6 см. Върху всяка от получените ивици се полага плънката. Внимателна се разтяга малко единият край на корите, за да се затвори плънката в тях. В тавата се постовя хартия за печене. Върху нея във формата на спирата се подреждат корите с плънката в тях. Поставя се в предварително загрята фурна и се пече при температура 180 градуса около 40-50 минути

 

Диабет: откриха заместител на инсулина!

Новоизобретеният препарат за диабет се приема устно, което дава възможност на диабетиците да се отърват от вечните инженкии, обяснява откривателят Ерик Хелмерхорст. Той провежда експериметните с болни от диабет пациенти вече 10 години. Накрая учените от университета в Кетрин открили вещество, имитиращо молякулярната карта на легендарния инсулин. Революционното откритие коро ще бъде по аптеките в повечето страни, да се надяваме и в България. Анализирайки над три милиона различни вещества, експертите заключили, че само едзно от тях може да избави болните от диабет от нескончаемите инсулинови инжекции. Новият препарат ще позволява на болни от диабет втори тип на определен стадий на развитие на болестта да се отказват от инсулиновата терапия, уверява Хелмерхорст. Разработката под негово ръководство вече привлякла вниманието на китайски и британски екипи, а също така и на голям брой бъдещи инвеститори. Изследователите са уверени, че тяхното откритие ще предизвика обрат в лечението на диабет втори тип, което се явява едно от най-опасните заболявания. В света в момента има 200 милиона болни от диабетн втори тип хора и това число се удвоява на всеки 15 години.

 

И Джо Фрейзър имаше диабет

Д-р Стоил Славов

Уверен съм, че една от най-добрите терапии за диабетиците, особено за младите – това са историите на хора, които са преодолели своята болест. Например за спортисти с диабет, които независимо от диабета, са постигнали най-големите висоти в спорта; но и хора с много други професии, актьори, политици, учени, пътешественици, подложени на огромни физически и умствени натоварвания. Сред всички тях е имало немалко диабетици, но най-поразителното е, че диабетици има не само сред атлетите, политическите лидери и талантливите учени, но и сред най-известните в света красавици. Така че – ако съдбата е надарила човек със сила, ум или красота, това диабетът не може да го отнеме!

Има и други известни диабетици: руският хокеист Николай Дроздетски, футболистът Пер Зетенберг (швед, болен от 19-годишен), Хари Мебит (англичанин, болен от 17-годишен), Уолтър Барнс (американски футболист, починал от диабетично усложнение на почтената възрост 80 години); бейзболистите Понтус Йохансон, Джейсън Джонсън, Рон Санто. Диабетици са боксьорите Джеймс „Бастър” Дъгас, Джо Фрейзър и Шугар Рей Робинсън; тесинистите Били Кинг и Били Талбът, олимпийският шампион по гребане Стив Редгрейв (заболял от диабет на 35 години) Но може би най-забележителният случай на човек, болен от диабет и надинал собствените си ограничения е американецът Ейдън Бейл. Бейл, диабетик на инсулин, устроил маратон с дължина 6 500 километра и бегом пресякъл целия Северноамерикански континент.

 

Следва продължение

 

Пилешки кюфтета с кашкавал

Стават много хубави с разтопения кашкавал вътре!

 

Съставки:

 

-       300 г пилешко филе

-       50 г кашкавал

-       50 мл мляко

-       1 яйце

-       Сол

-       Черен пипер

-       Галета

-       Олио

 

Филето се смила на кайма и се оформя като кюфтета с кашкавала вътре.В каймата се добавя яйцето и малко намокрен хляб. Оваля се в галетата и се панира на тиган. От посоченото количество се получават общо осем кюфтета.

 

Куче надушва кръвната захар

 

Щенък Джек е ръсел-териер, който е дресиран да подушва дали човек има диабет. Кучето неведнъж е удивявало медиците със своя свръхчувствителен нос. За дресировката му се грижи благотворителният център Син Кръст в Берфорд. Специалистите забелязали, че кучето започва да се вълнува и лае, когато някой донесе обяда си в центъра. По-късно станало ясно, че песът може да улавя захарта от растояние девет метра. Сега Щенък Джек е обучаван да работи с диабетици, за да може да предупреждава когато кръвната захар падне рязко. Центърът Син Кръст се е свързал с кампанията Medical Detection Dogs, която тренира кучета буквално да надушват болестите при пациентите. Предстои му тримесечен курс на интензивни тренировки, по време на които ще се научи да разпознава нивото на захар в кръвта на диабетиците. Кучето ще подушва дъха на човека и миризмата на тялото му, които стават по-сладки в случаите, когато настъпи разък спад на нивото на захар.

 

Диабет, депресия – инфаркт!

След новогодишните празници много от жителите на Австралия се оплакали от депресия. Това подтикнало учените да проверят доколко са страшни депресивните състояния сред аборигените. След като провели няколко психологически теста, придружени от обичайната електрокардиограма, учените от Университета в Сидни открили, че при депресия се влошава работата на сърдечния мускул – снижава се честотата на свиване и може да доведе до сърдечен пристъп. Но лекарите не се спрели дотук и продължили – проверили доколко сериозно е свързана депресията със сърдечно-съдовата система на диабетиците. Оказало се, че при хората, болни от захарен диабет депресията може да стигне до спиране на сърцето!

 

Ръководителят на групата доктор Чарлз Стюард заявил, че и преди е била известна връзката между захарния диабет и инфаркта, но не било изяснено влияят ли депресивните състояния на честотота на сърдечните пристъпи. Сега, казва професорът, може да се предскаже вероятността от инфаркт и всеки специалист, извършил електракардиограмата ще може да подходи адекватно към отделния пациент.

Освен това ученият подчерта особената важност от лечение на депресивните състояния при диабетиците, тъй като тяхното сърце се оказва в двойна опасност!

 

Свинско с гъби

Това е много хубава рецепта за диабетици, а полученото ястие с нищо не отстъпва от това, което биха ви сервирали в ресторанта. Ето какво е необходимо:

 

300 г свинско месо

200 г гъби

1 ч.л. ориз

2-3 моркова

Сладка чушка

Домати

Растително масло – олио

Лук

Магданоз

Копър

Чесън

Червен пипер

Черен пипер

Сол

 

 

Начин на приготвяне:

 

Месото се задушава с масло в тигана. Добавя се малко вода, може доматено пюре и се оставя още малко. В това време се нарязва магданозът, лукът, морковите се нарязват също на дребно, чушката, и се прибавят към месото. Още малко се задушават заедно. След това се слага оризът, сол и гъбите. Всичко това се поставя под капак и се вари докато стане готово. Пет минути преди да го свалите от котлона, добавете чесъна.