Стават много хубави с разтопения кашкавал вътре!
Съставки:
- 300 г пилешко филе
- 50 г кашкавал
- 50 мл мляко
- 1 яйце
- Сол
- Черен пипер
- Галета
- Олио
Филето се смила на кайма и се оформя като кюфтета с кашкавала вътре.В каймата се добавя яйцето и малко намокрен хляб. Оваля се в галетата и се панира на тиган. От посоченото количество се получават общо осем кюфтета.
Щенък Джек е ръсел-териер, който е дресиран да подушва дали човек има диабет. Кучето неведнъж е удивявало медиците със своя свръхчувствителен нос. За дресировката му се грижи благотворителният център Син Кръст в Берфорд. Специалистите забелязали, че кучето започва да се вълнува и лае, когато някой донесе обяда си в центъра. По-късно станало ясно, че песът може да улавя захарта от растояние девет метра. Сега Щенък Джек е обучаван да работи с диабетици, за да може да предупреждава когато кръвната захар падне рязко. Центърът Син Кръст се е свързал с кампанията Medical Detection Dogs, която тренира кучета буквално да надушват болестите при пациентите. Предстои му тримесечен курс на интензивни тренировки, по време на които ще се научи да разпознава нивото на захар в кръвта на диабетиците. Кучето ще подушва дъха на човека и миризмата на тялото му, които стават по-сладки в случаите, когато настъпи разък спад на нивото на захар.
След новогодишните празници много от жителите на Австралия се оплакали от депресия. Това подтикнало учените да проверят доколко са страшни депресивните състояния сред аборигените. След като провели няколко психологически теста, придружени от обичайната електрокардиограма, учените от Университета в Сидни открили, че при депресия се влошава работата на сърдечния мускул – снижава се честотата на свиване и може да доведе до сърдечен пристъп. Но лекарите не се спрели дотук и продължили – проверили доколко сериозно е свързана депресията със сърдечно-съдовата система на диабетиците. Оказало се, че при хората, болни от захарен диабет депресията може да стигне до спиране на сърцето!
Ръководителят на групата доктор Чарлз Стюард заявил, че и преди е била известна връзката между захарния диабет и инфаркта, но не било изяснено влияят ли депресивните състояния на честотота на сърдечните пристъпи. Сега, казва професорът, може да се предскаже вероятността от инфаркт и всеки специалист, извършил електракардиограмата ще може да подходи адекватно към отделния пациент.
Освен това ученият подчерта особената важност от лечение на депресивните състояния при диабетиците, тъй като тяхното сърце се оказва в двойна опасност!
Това е много хубава рецепта за диабетици, а полученото ястие с нищо не отстъпва от това, което биха ви сервирали в ресторанта. Ето какво е необходимо:
300 г свинско месо
200 г гъби
1 ч.л. ориз
2-3 моркова
Сладка чушка
Домати
Растително масло – олио
Лук
Магданоз
Копър
Чесън
Червен пипер
Черен пипер
Сол
Начин на приготвяне:
Месото се задушава с масло в тигана. Добавя се малко вода, може доматено пюре и се оставя още малко. В това време се нарязва магданозът, лукът, морковите се нарязват също на дребно, чушката, и се прибавят към месото. Още малко се задушават заедно. След това се слага оризът, сол и гъбите. Всичко това се поставя под капак и се вари докато стане готово. Пет минути преди да го свалите от котлона, добавете чесъна.
Д-р Стоил Славов
Уверен съм, че една от най-добрите терапии за диабетиците, особено за младите – това са историите на хора, които са преодолели своята болест. Например за спортисти, които независимо от диабета, са постигнали най-големите висоти в спорта; но и хора с много други професии, актьори, политици, учени, пътешественици, подложени на огромни физически и умствени натоварвания. Сред всички тях е имало немалко диабетици, но най-поразителното е, че диабетици има не само сред атлетите, политическите лидери и талантливите учени, но и сред най-известните в света красавици. Така че – ако съдбата е надарила човек със сила, ум или красота, това диабетът не може да го отнеме!
В историята на американския футбол има и други известни спортисти диабетици, но за разлика от Боби Кларк при тях диабетът е бил инсулинонезависим. Към тях се числи Джим Хънтър, израл за отбора „Оклънд Атлетикс” и признат за най-добър бейзболист на 1987 г. Има и още един безболист – Ед Кранипул, който е бил в „Ню Йорк Митс” през 1962-79 г. (той обаче се разболял след приключването на активната си спортна кариера). Диабетик е и Вейд Уилсън, играч от Националната футболна лига, състезавал се десет сезона за „Минесота Викингс” и стигнал до финал на националния шампионат през 1988 г.
Следва продължение
Супата се вари 15 минути. Ето какво е необходимо:
Съставки:
Пилешки бульон (без сол) – 1 л
Пилешко филе (варено, нарязано на филии) – 250 г
Лимонов сок – 1 ч.л.
Спанак (свеж, тънко нарязан) – 250 г
Морска сол – на вкус
Учените успокоиха жените, които държат на външността си – целулитът не е проблем, а само особеност на женския организъм,която даже влияе благотворно на здравето. Целулитът на женските бедра се оказа, че влияе профилактично на диабета и сърдечните болести, заявиха учени от Оксфордския център по диабет
Атанас Спасов 42 г., София
Преди няколко години разбрах, че нивото на захар в кръвта ми е повишено. А доколкото активно се занимавах със спорт и извършвам физическа работа, това означаваше необходимост спешно да променям пежедневието си. Съществуваше реална опасност захарният диабет да прогресира.
За Диабетал ми разказа майка ми. Прочела за него в някакъв вестник и там пишело, че има удивителни свойства. Да си призная честно, започнах да го пия само за да не я разстройвам. Но резултатът от кръвния анализ само след месец порази не само мен, но и лекуващия ме лекар – захарта се оказа в нормата!
Д-р Стоил Славов
Уверен съм, че една от най-добрите терапии за диабетиците, особено за младите – това са историите на хора, които са преодолели своята болест. Например за спортисти, които независимо от диабета, са постигнали най-големите висоти в спорта; но и хора с много други професии, актьори, политици, учени, пътешественици, подложени на огромни физически и умствени натоварвания. Сред всички тях е имало немалко диабетици, но най-поразителното е, че диабетици има не само сред атлетите, политическите лидери и талантливите учени, но и сред най-известните в света красавици. Така че – ако съдбата е надарила човек със сила, ум или красота, това диабетът не може да го отнеме!
Напомням ви за тези хора, но преди това искам да уточня, че информацията за всеки има поверителен характер. Затова може да се говори само за тези, които сами са признали за своята болест в интервю, статия или книга, както и за тези, за които има свидетелства в различни източници, включително интернет.
И така, да започнем със спортистите
В списъка попадат стотици звезди от световна или поне от национална величина: десетки професионални футболисти и бейзболисти, тенисисти, хокеисти и голфъри, скиори и гребци, баскетболисти и даже боксьори. Има и представители и на по-екзотични видове спорт като жокеи и ски скакачи.
Един от най-известните спортисти-диабетици е Боби Кларк, канадският хокеист. Робърт Ърл Кларк е един от малкото професионални хокеисти, който никога не е пазел заболяването си в тайна. А се е разболял още на 13 години – и разбира се, от инсулинов диабет тип 1. Но хокеят бил неговата страст. Боби се увлекъл от него едва тригодишен и не искал и да чуе да го зареже. Той и не го направил: 19 години играл като любител, 15 години бил професионален хокеист, а днес „вече пенсионер“, се изявява като мениджър на голям клуб в САЩ. Боби Кларк е не просто спортист, който е достигнал успех в атлетичен и силно опасен спорт. Той бил звезда на Националната хокейна лига, довел „Филаделфия Флайерс“ до победа за купата Стенли през 1973-74 и 1974-75. Към своето заболяване Кларк се отнасял с цялата си сериозност; той бил един от първите диабетици, които започнали да ползват глюкометър и по негови думи именно спортът и рационалното хранене му помогнали да победи болестта. По-точно не да я победи, а да съжителства мирно с нея, без да жертва главната цел и смисъл на своя живот. И трябва да се добави още един интересен щрих – през цялата си кариера е нямал нито една сериозна травма.
Следва продължение
При опити със стволови клетки, ъзвършени сред група подрастващи се установило почти сензационно подобрение. Още през първите 30 дни се забелязало забележително подобрение при всички деца, имащи диабет от тип 1. Според лекарите подсилване на имунната им система е предизвикало закърняване и убиване на произвеждащите инсулин клетки.
Още през първата половин година предварителните резултати показват, че се подобрява реакцията на организма във връзка с нивата на кръвната захар, заяви д-р Никълък Стоун, провеждащ изследванията.
Но по-значителното е, че този успех ще позволи да се изследва лечението със стволови клетки, добави д-р Стоун. Сега е ред на това да изолираме и култивираме подобни клетъчни щамове, които в бъдеще ще помогнат на всички болни, а не само на тези, чиито стволови клетки са били запазени при раждането им.
Повече от двайсет и един милиона американци имат диабет. Той носи със себе си сериозни последствия като сърдечни заболявания, загуба на зрение, бъбречни проблеми, закърняване на кръвоносните и нервни съдове на крайниците, често стигащи до ампутиране. Диабетът е на пето място за смърт в следствие от болест в Америка.
Последните изследвания дават надежда да се очаква, че бъдещето на справянето с диабета е именно клетъчната терапия.
